Pengaruh Pemanfaatan Platform Gofood Terhadap Keberlanjutan Usaha Melalui Inovasi Model Bisnis Sebagai Mediasi: Survei Pada Usaha Franchise Fried Chicken Di Kota Sukabumi
DOI:
https://doi.org/10.37385/z39b4684Keywords:
Platform Digital, GoFood, Inovasi Model Bisnis, Keberlanjutan Usaha, Franchise Fried Chicken.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh pemanfaatan platform GoFood terhadap keberlanjutan usaha dengan inovasi model bisnis sebagai variabel mediasi. Menggunakan pendekatan kuantitatif dan analisis jalur (path analysis), data dikumpulkan dari 31 manajer gerai franchise fried chicken di Kota Sukabumi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan platform GoFood berpengaruh signifikan secara langsung terhadap keberlanjutan usaha, dan inovasi model bisnis juga berpengaruh signifikan terhadap keberlanjutan usaha. Namun, inovasi model bisnis tidak memediasi hubungan antara pemanfaatan platform dengan keberlanjutan usaha. Hasil ini menunjukkan adanya hubungan non-mediasi di mana keberlanjutan dicapai melalui volume transaksi harian dari fitur promosi platform, tanpa perombakan model bisnis yang fundamental, akibat adanya standardisasi waralaba pusat yang ketat.
References
Addae-Korankye, A., & Aryee, B. A. (2021). The relationship between strategic management practices and the growth of small and medium enterprises (SMEs) in Ghana. Business: Theory and Practice, 22(1). https://doi.org/10.3846/btp.2021.12549
Adi Prasetyo, D., Devalia Nifatul Imamah, I., & Adi Firmansyah, G. (2022). Strategi pemanfaatan GoFood untuk ekspansi franchise selama pandemi Covid-19 di Banyu Urip Kidul, Surabaya. ETNIK: Jurnal Ekonomi-Teknik, 1(2).
Ahmadi, M. A. (2023). Manajemen strategi dalam meningkatkan loyalitas nasabah bank. Jurnal Manajemen Perbankan Keuangan Nitro, 7(1), 15-25. https://doi.org/10.56858/jmpkn.v7i1.167
Amory, J. D. S., J, R., & Hayadin, M. R. (2025). Integrasi teknologi informasi dan komunikasi dalam model bisnis franchise: Kajian literatur tentang inovasi dan keberlanjutan. Jurnal Minfo Polgan, 13(2), 2455-2462. https://doi.org/10.33395/jmp.v13i2.14519
Asad, M., Aledeinat, M., Majali, T., Almajali, D. A., & Shrafat, F. D. (2023). Mediating role of green innovation and moderating role of resource acquisition with firm age between green entrepreneurial orientation and performance of entrepreneurial firms. Cogent Business & Management, 11(1). https://doi.org/10.1080/23311975.2023.2291850
Dwikat, S. Y., Arshad, D., & Mohd Shariff, M. N. (2022). The influence of systematic strategic planning and strategic business innovation on the sustainable performance of manufacturing SMEs: The case of Palestine. Sustainability (Switzerland), 14(20). https://doi.org/10.3390/su142013388
Fauzi, T. H., Harits, B., Danial, R. D. M., & Komariah, K. (2020). Adaptive strategies of external environmental effects in digital entrepreneurship in the strategic management perspective. Academic Journal of Interdisciplinary Studies, 9(3), 38-45. https://doi.org/10.36941/ajis-2020-0040
Li, C., Mirosa, M., & Bremer, P. (2020). Review of online food delivery platforms and their impacts on sustainability. Sustainability (Switzerland), 12(14). https://doi.org/10.3390/su12145528
Mulyaningsih, M., Danial, R. D. M., Komariah, K., Firdausijah, R. T., & Yuniarti, Y. (2021). The effect of strategic planning on competitive advantages of small and medium enterprises. Management Science Letters, 11, 411-416. https://doi.org/10.5267/j.msl.2020.9.028
Muyuni, B. M., & Phiri, J. (2024). SME strategic management practices during the COVID-19 pandemic in developing countries: An empirical test of the threat rigidity hypothesis. Open Journal of Business and Management, 12(01), 540-562. https://doi.org/10.4236/ojbm.2024.121033
Novia Ramdani, S., Deni Muhammad Danial, R., & Nurmala, R. (2024). Pengaruh kemampuan inovasi dan kreativitas terhadap keberhasilan usaha. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(22), 1231-1240. https://doi.org/10.5281/zenodo.14591105
Nur Fitriana, Puspita, D. A., Ichsandra, A., Dhani, D. R., Viola, E., Butar Butar, M. E., Fahira, P. A., Nurjanah, S., & Sianturi, Y. (2025). Transformasi strategis franchise kuliner melalui optimalisasi platform digital dan penataan visual: Studi kasus Waroeng Seblak Mama. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 6(2). https://doi.org/10.37339/jurpikat.v6i2.2456
Sopandi, A., Danial, R. D. M., & Jhoansyah, D. (2022). Strategy of the influence of planning, competitive advantage on business sustainability in Padang restaurant, Sukabumi City. Management Studies and Entrepreneurship Journal, 3(4), 2110-2121.
Subardjo, A., & Rahmawati, M. I. (2022). Inovasi model bisnis inkubasi dan kolaborasi dalam meningkatkan kinerja franchise Surabaya di era 4.0. Jurnal Penelitian Inovatif, 2(1), 17-24. https://doi.org/10.54082/jupin.36
Syafitri, E., & Pramono, I. P. (2022). Pengaruh implementasi intellectual capital terhadap keberlanjutan usaha di masa pandemi. Jurnal Riset Akuntansi, 2(2), 91-98. https://doi.org/10.29313/jra.v2i2.1265
Utama, D. R., Hamsal, M., Rahim, R. K., & Furinto, A. (2024). The effect of digital adoption and service quality on business sustainability through strategic alliances at port terminals in Indonesia. Asian Journal of Shipping and Logistics, 40(1). https://doi.org/10.1016/j.ajsl.2023.12.001
