Product Quality, Service Quality, Price, and Location Influence Towards Coffee Shop Customer’s Satisfaction
DOI:
https://doi.org/10.37385/msej.v5i1.3794Keywords:
local coffe shop, product quality, service quality, price, locationAbstract
This study investigates the influence of product quality, service quality, price, and location on customer satisfaction in coffee shops. The coffee shop industry is highly competitive, with numerous establishments vying for customer loyalty. Understanding the factors that contribute to customer satisfaction is crucial for the success of coffee shop businesses. To achieve this, a comprehensive survey was conducted, gathering responses from a diverse sample of coffee shop customers. The research findings indicate that product quality, service quality, price, and location significantly impact customer satisfaction. High-quality coffee products, exceptional service, reasonable pricing, and convenient locations were found to positively influence customer satisfaction. These results provide valuable insights for coffee shop owners and managers, enabling them to make informed decisions and tailor their strategies to enhance customer satisfaction and ultimately, the success of their businesses.
References
Ali, F., Dey, B. L. & Fileiri, R. (2015). An assessment of service quality and resulting customer satisfaction in Pakistan International Airlines: Findings from foreigners and overseas Pakistani customers. International Journal of Quality & Reliability Management, 32(5), 486- 502. doi: https://doi.org/10.1108/IJQRM-07- 2013-0110.
Amalia, N. (2019). Pengaruh Citra Merek, Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada Konsumen Mie Endess Di Bangkalan). Jurnal Studi Manajemen Dan Bisnis, 6(2), 96-104.
Amstrong, Gary & Philip, Kotler. (2012) Dasar-Dasar Pemasaran. Jilid I, Alih Bahasa Alexander Sindoro dan Benyamin Molan. Jakarta: Penerbit Prenhalindo.
Asti, E., & Ayuningtyas, E. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk dan Harga terhadap Kepuasan Konsumen: (Effect Of Service Quality, Product Quality and Price on Consumer Satisfication). EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis, 1(01), 1 - 14. https://doi.org/10.37366/ekomabis.v1i01.2
Ayu Wulandari, D., & Indra Wijaksana, T. (2021). PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP MINAT BELI MASYARAKAT (UMKM Tahu di Desa Sambong) THE INFLUENCE OF PRICE AND PRODUCT QUALITY ON PURCHASE INTEREST (Tofu SMEs in Sambong Village).
Basrah Saidani, Monita Lusiana, L., & Shandy Aditya. (2019). Analisis P Kualitas Website dan Kepercayaan terhadap Kepuasan Pelanggan dalam membentuk Minat Pembelian Ulang pada Pelanggan Shopee. JRMSI - Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 10(2),425-444.Retrievedfrom http://journal.unj.ac.id/unj/index.php/jrmsi/article/view/12319
Basu Swastha.2002.Manajemen Pemasaran. Edisi Kedua. Cetakan Kedelapan. Jakarta: Penerbit Liberty.
Caniago, A., & Rustanto, A. E. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Konsumen Pada UMKM di Jakarta (Studi Kasus Pembelian Melalui Shopee). In Humaniora Dan Kebijakan Publik (Vol. 5).
Dedek Kurniawan Gultom, Muhammad Arif, & Muhammad Fahmi. (2020). Determinasi Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepercayaan. 3(2). https://doi.org/10.30596/maneggio.v3i2.5290
Fauzan, A., & Rohman, A. (2019). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Sepeda Motor Kawasaki. Jurnal Ekobis: Ekonomi Bisnis & Manajemen, 9(2), 104-113.
Fandy Tjiptono, 2007, Strategi Pemasaran.Edisi ke dua, penerbit Andi, Yogyakarta.
Fandy Tjiptono dan Gregorius Chandra. 2012. Service, Quality Satisfaction. Jogjakarta: Andi Offset
Fenny, K., Marpaung, M., Willy, A. S., Sofira, A., & Aloyna, S. (2021). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Indomie pada PT. Alamjaya Wirasentosa Kabanjahe (Vol. 7, Issue 1). http://ejournal.lmiimedan.net
Fifin Anggraini, & Anindhyta Budiarti. (2020). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Kepuasan Pelanggan pada Konsumen GOJEK. JUPE, 8(3), 86–94.
Gerdt, S. O., Wagner, E., & Schewe, G. (2019). The relationship between sustainability and customer satisfaction in hospitality: An explorative investigation using eWOM as a data source. Tourism Management, 74, 155–172. https://doi.org/10.1016/J.TOURMAN.2019.02.010
Gokce D danChen F. 2016. Does the typological process help to build a sense of place? Urban Morphology 20(1): 66–69.
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2017). A primer on partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM) (2nd ed.). Thousand Oaks, CA: Sage.
Hardiana, C. D. ., & Kayadoe, F. R. . (2022). Pengaruh Promosi Penjualan dan Kualitas Layanan terhadap Minat beli Ulang melalui Kepuasan Pelanggan pada Starbucks Coffee Grand Wisata Bekasi. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2(2), 71–88. https://doi.org/10.56145/ekonomibisnis.v2i2.44
Hartanto, A. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan dan Lingkungan Fisik Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi di De Mandailing Cafe Surabaya. Agora, 7(1), 2019.
Kaharuddin, R., Mustari, M., Rahmatullah, R., Dinar, M., & Said, M. (2022). Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan, Promosi dan Lokasi terhadap Kepuasan Konsumen. JURNAL PENDIDIKAN EKONOMI: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi Dan Ilmu Sosial, 16(2), 207-219. doi:10.19184/jpe.v16i2.33931
Kim, W. H., Cho, J. L., & Kim, K. S. (2019). The relationships of wine promotion, customer satisfaction, and behavioral intention: The moderating roles of customers’ gender and age. Journal of Hospitality and Tourism Management, 39, 212–218. https://doi.org/10.1016/J.JHTM.2019.03.001
Kotler, Philip dan Armstrong, Gary. 2012. Principles of Marketing. New Jersey: Prentice Hall.
Kotler, Phillip dan Kevin Lane Keller.(2016). Manajemen Pemasaran edisi 12 Jilid 1 & 2.Jakarta: PT. Indeks.
Kotler, Philip., Keller, Kevin L. (2013). Manajemen Pemasaran, Jilid Kedua, Jakarta: Erlangga.
Kotler, P dan Keller, K. (2009). Manajemen pemasaran, Jakarta: Erlangga.
Mahaputra, M. R., Saputra, F., & Ridho Mahaputra, M. (2021). Relationship Word Of Mouth, Advertising and Product Quality to Brand Awareness. 2(6). https://doi.org/10.31933/dijdbm.v2i26
Marpaung, F. K., Simarmata, M. W. A., Sofira, A., & Aloyna, S. (2021). Pengaruh harga, promosi, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen indomie pada PT. Alamjaya Wirasentosa Kabanjahe. Jurnal Manajemen, 1(1), 49-64.
Mohammad Aminuddin Mohd Don Basari, & Mohd Farid Shamsudin. (2020). Does Customer Satisfaction Matters?. Journal of Undergraduate Social Science and Technology, 2(1). Retrieved from http://www.abrn.asia/ojs/index.php/JUSST/article/view/59
Maramis, F. S., Sepang, J. L., & Soegoto, A. S. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Pada PT. Air Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 6(3).
Muiz, M., Rachma, N., & Slamet, A. R. (2019). Pengaruh Sales Promotion dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Pembelian Ulang di Mediasi Variabel Kepuasan Konsumen (Survei pada Konsumen GrabBike Online di Kota Malang). Jurnal Ilmiah Riset Manajemen, 8(10).
Mustapa, A., Patricia, D. P., & Leonardo, B.H. (2018). Pengaruh kualitas produk, harga produk, dan keragamaan produk sparepart toyota terhadap minat beli ulang konsumen dengan kepuasaan pelanggan sebagai variabel. Journal of Management Universitas pandanaran 4 (4): 1-17.
Nasution, M. I., Fahmi, M., Jufrizen, J., Muslih, M., & Prayogi, M. A. (2020). The Quality of Small and Medium Enterprises Performance Using the Structural Equation Model-Part Least Square (SEM-PLS). Journal of Physics: Conference Series, 1477(2020), 1–7. https://doi.org/10.1088/1742- 6596/1477/5/052052
Neldi, M., & Brama Kumbara, V. (2020). MENGUKUR MINAT BELI KONSUMEN MELALUI KEPUASAN KONSUMEN PADA PT. MENARA AGUNG PADANG. 2(1). https://doi.org/10.31933/JIMT
N.P.S. Supertini, N.L.W.S Telagawathi, & N.N. Yulianthini. (2020). Pengaruh Kepercayaan dan Kepuasan Pelanggan terhadap Loyalitas Pelanggan pada Pusakakebaya di Singaraja. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 2(1).
Panjaitan, J. E., & Yuliati, A. L. (2016). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada JNE Cabang Bandung [The Influence of Service Quality on Customer Satisfaction at JNE Branch in Bandung]. DeReMa (Development Research of Management): Jurnal Manajemen, 11(2), 265-289.
Purwasih, R., Yuliana, Y., & Suyuthie, H. (2018). Pengaruh Kualitas Pelayanan Karyawan terhadap Kepuasan Pelanggan Di Kafe Batavia Padang. E-Journal Home Economic and Tourism, 16(1).
Putra, R. (2021). Determinasi Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan terhadap Kualitas Produk, Citra Merek dan Persepsi Harga (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 2(4), 516-524. https://doi.org/10.31933/jemsi.v2i4.461
Puspitasari, A. N., & Ferdinand, A. T . (2018). Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Untuk Mendorong Minat Beli Ulang (Studi pada Pengguna Nokia di Semarang) http://eprints.undip.ac.id/29487/1/ANALISIS_PENGARUH_KUALITAS_PRODUK_DAN_KUAL ITAS_PELAYANAN.pdf
Rahmadani, F., Suardana, I. M., & Samudra, H. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Produk, Harga dan Lokasi Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada UD. Eva Group Mataram. Valid Jurnal Ilmiah, 16(1), 123-135.
Redata, L., Kezia, R., Solaiman, K. H., Santoso, S. (2021). Correlation analysis of community assistance on creative economy actors' innovation and meeting consumer needs: A case study on the empowered Tangerang community and Tangerang culinary creative economy actors. Business Management Journal, 16(1), 1–19. doi: http://dx.doi.org/10.30813/bmj.
Rinaldi, A., & Santoso, S. B. (2018). Analisis Pengaruh Kualitas Informasi, Kualitas Sistem Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening (Studi Pada Pelanggan Traveloka Di Kota Semarang). Diponegoro Journal of Management, 7(2), 1-14.
Sari, R. K., & Hariyana, N. (2019). Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Pembelian Ulang Dan Kepuasan Pelanggan Online Shopping Pada Remaja Di Situbondo. Jurnal Bisnis dan Manajemen, 6(2).
Septiani, Y., Aribbe, E., & Diansyah, R. (2020). Analisis Kualitas Layanan Sistem Informasi Akademik Universitas Abdurrab Terhadap Kepuasan Pengguna Menggunakan Metode Sevqual (Studi Kasus: Mahasiswa Universitas Abdurrab Pekanbaru). Jurnal Teknologi Dan Open Source, 3(1), 131-143.
Sambodo Rio Sasongko. (2021). Faktor-Faktor Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(1), 104-114. https://doi.org/10.31933/jimt.v3i1.707
Silaningsih, E., & Utami, P. (2018). Pengaruh marketing mix terhadap minat beli konsumen pada usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Produk Olahan Makanan Ringan. Jurnal Sosial Humaniora, 9(2), 144-158.
Suhud, U., Allan, M., Wibowo, S. F., Sabrina, E., & Willson, G. (2020). Measuring customer satisfaction of a café and coffee shop colony at a traditional market. Journal of Foodservice Business Research, 23(1), 78-94. doi: https://doi.org/10.1080/15378020.2 019.1686897.
Sutrisno, S., Tannady, H. ., Ekowati, D. ., Laura M.B.P, R. ., & Mardani, P. B. . (2022). Analisis Peran Kualitas Produk Dan Visual Identity Terhadap Purchase Intention Produk Teh Dalam Kemasan. Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ), 3(6), 4129–4138. https://doi.org/10.37385/msej.v3i6.1303
Suwarsito, S., & Aliya, S. (2020). Kualitas Layanan dan Kepuasan Serta Pengaruhnya Terhadap Loyalitas Pelanggan. Jurnal Ilmiah Bina Manajemen, 3(1), 27-35.
Taufik, A., Santoso, S., Fahmi, M. I., Restuanto, F., & Yamin, S. (2022). The Role of Service and Product Quality on Customer Loyalty. Journal of Consumer Sciences, 7(1), 68–82. https://doi.org/10.29244/jcs.7.1.68-82
Tirtayasa, S. (2022). Effect Of Product Quality And Service On Customer Loyalty With Customer Satisfaction As An Intervening Variable (Study On Coffee Shop In Medan). International Journal of Science, Technology & Management, 3(5), 1438-1444. https://doi.org/10.46729/ijstm.v3i5.633
Tiya, M., Suari, Y., Luh, N., Sayang Telagawathi, W., & Yulianthini, N. N. (2019). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN DESAIN PRODUK TERHADAP KEPUTUSN PEMBELIAN. Bisma: Jurnal Manajemen, 5(1).
Wijaya, Tony. 2011. Manajemen Kualitas Jasa. PT Indeks Kembangan, Jakarta.
Wulandari, S., & Marlena, N. (2020). Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Minat Beli Ulang Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Pada Pengguna Transportasi Migo Di Surabaya. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 8(2).
Agapiou, Sergios. 2023. “Service Quality Analysis to Increase Customer Satisfaction Coffee Shop.” Journal of Current … 1(3):105–10.
Lee, Won Seok, Joonho Moon, and Myungkeun Song. 2018. “Attributes of the Coffee Shop Business Related to Customer Satisfaction.” Journal of Foodservice Business Research 21(6):628–41. doi: 10.1080/15378020.2018.1524227.
Widia, Puji Astuti, Nurdin Hidayat, and Muhammad Yusuf. 2021. “The Effect of Price and Product Quality on Customer Loyalty With Customer Satisfaction As an Intervening Variable in the Coffee Shop.” International Journal of Current Economics & Business Ventures 1(2):1–13.
Template
