Pengaruh Labelisasi Halal dan Pemasaran Digital Terhadap Minat Beli Produk Pangan Lokal Melalui Kepercayaan Konsumen Sebagai Variabel Mediasi Dalam Mendukung Ketahanan Pangan

Rahma Elviana; Muzakar Isa

doi:10.37385/ceej.v7i2.10207

Authors

Rahma Elviana Universitas Muhammadiyah Surakarta
Muzakar Isa Universitas Muhammadiyah Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.37385/ceej.v7i2.10207

Keywords:

Labelisasi halal, pemasaran digital, kepercayaan, minat beli, produk pangan lokal, ketahanan pangan

Abstract

Label halal merupakan salah satu strategi yang penting dalam memastikan kepercayaan konsumen, khususnya di negara dengan populasi Muslim terbesar seperti Indonesia. Di sisi lain, pemasaran digital berfungsi sebagai alat yang efisien untuk menjangkau konsumen muda dan memperluas pangsa pasar untuk produk pangan lokal. Dengan manfaat tersebut, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak penerapan label halal dan pemasaran digital terhadap minat konsumen untuk membeli produk pangan lokal serta kontribusinya dalam mendukung ketahanan pangan. Metode penelitian yang digunakan ialah penelitian deskriptif kuantitatif. Populasi dari penelitian ini adalah masyarakat di wilayah Solo Raya. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling, dimana data dikumpulkan secara acak dari masyarakat di wilayah Solo Raya. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan metode regresi linier berganda dengan bantuan software SmartPLS. Hasil analisis menunjukkan bahwa masing-masing variabel yang diuji yaitu penerapan label halal dan pemasaran digital digital memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap ketertarikan konsumen untuk membeli produk pangan lokal. Temuan ini menegaskan bahwa strategi labelisasi dan promosi digital yang tepat dapat meningkatkan konsumsi produk lokal, yang pada akhirnya berkontribusi terhadap penguatan ketahanan pangan nasional.

References

Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179–211. https://doi.org/10.1016/0749-5978(91)90020-T

Arifin, A. Z. (2022). Analisis keputusan konsumen Muslim terhadap pembelian produk makanan berlabel halal pada Mirota Kampus Yogyakarta (perspektif hukum Islam) [Skripsi, Universitas Islam Indonesia]. https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/39031

Candra Susanto, P., Arini, D. U., Yuntina, L., Soehaditama, J. P., & Nuraeni, N. (2024). Konsep penelitian kuantitatif: Populasi, sampel, dan analisis data (sebuah tinjauan pustaka). Jurnal Ilmu Multidisiplin, 3(1), 1–12. https://doi.org/10.38035/jim.v3i1.504

Deku, W. A., Wang, J., & Preko, A. K. (2024). Digital marketing and small and medium-sized enterprises’ business performance in emerging markets. Asia Pacific Journal of Innovation and Entrepreneurship, 18(3), 251–269. https://doi.org/10.1108/apjie-07-2022-0069

Wibowo, D. E., & Madusari, B. D. (2018). Pengaruh labelisasi halal terhadap keputusan pembelian oleh konsumen Muslim terhadap produk makanan di Kota Pekalongan. Indonesia Journal of Halal, 1(1), 73. https://doi.org/10.14710/halal.v1i1.3400

Erawati, E., Rahmah, A. U., & Isa, M. (2023). Pemanfaatan media sosial sebagai digital marketing produk unggulan TP PKK Desa Mertan Bendosari Sukoharjo. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat, 4, 600–609. https://conference.unisma.ac.id/index.php/KOPEMAS/KOPEMAS2023/paper/view/3490

Fitri, Z. E., & Jumiono, A. (2021). Sertifikasi halal produk olahan pangan. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 3(2), 1–7. https://doi.org/10.30997/jiph.v3i2.9676

Gaspar, R. M., & Jiaming, X. (2025). Global patterns in consumer confidence and stock returns. International Review of Economics and Finance, 104, 104703. https://doi.org/10.1016/j.iref.2025.104703

Gensler, S., & Rangaswamy, A. (2025). An emerging future for digital marketing: From products and services to sequenced solutions. Journal of Business Research, 190, 115230. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2025.115230

Ismail, I. J. (2025). Halal brand quality and halal food purchasing intention among university students: The moderating effect of customer–employee interactions. Social Sciences and Humanities Open, 11, 101352. https://doi.org/10.1016/j.ssaho.2025.101352

Jayantika, I. G. A. N. T., Sudina, N. W. U. Y. A., Oktapani, K. S. A., & Adnyani, N. L. G. W. (2024). Emasains. Jurnal Edukasi Matematika dan Sains, 13(1), 1–12.

Juniwati, Huda, N., Rosnani, T., & Afifah, N. (2023). Brand trust as a mediation variable toward halal food purchase decisions on millennial generation in Indonesia. JEBIK (Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan), 521–533.

Mukti, F. O. D., & Isa, M. (2024). The effect of digital marketing, word of mouth, brand trust, and image on the purchase decision. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 12(4), 1317–1324. https://doi.org/10.37641/jimkes.v12i4.2739

Isa, M. (2025). Analysis of the effect of facilities, accessibility, promotion, and price on tourist trust and satisfaction through tourist loyalty as a mediation variable on halal tourism in Surakarta City. Jurnal Manajemen Pariwisata, 19(2), 106–118.

Irawati, N., & Kussudyarsana. (2023). The role of halal labeling, brand image, and brand trust on repurchase decisions on Mixue products in Surakarta. International Conference on Digital Advance Tourism, Management and Technology, 1(1), 493–501. https://doi.org/10.56910/ictmt.v1i1.92

Nugraha, W. S., Chen, D., & Yang, S. H. (2022). The effect of a halal label and label size on purchasing intent for non-Muslim consumers. Journal of Retailing and Consumer Services, 65, 102873. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2021.102873

Qurrata, V. A., & Puteri, R. D. L. (2021). Halal label, trust, and brand loyalty among social media consumers for food business in Indonesia. BISTIC Business Innovation and Technology Conference Proceedings, 193, 48–57. https://www.atlantis-press.com/article/125963919.pdf

Rafazthody, M., Mulia, H., Nadhira, A., & Setyaning, A. (2024). Halal marketing transformation: The influence of digital halal label on Generation Z consumers’ purchase intentions. Journal of Islamic Marketing, 3(12), 4383–4402.

Stansyah, M. R., Choirunnisa, R., Tegar, M., & Putri, S. S. A. (2023). Analisis pengaruh minat beli konsumen terhadap pembelian makanan dan minuman melalui aplikasi GoFood. Jurnal Pendidikan Tata Niaga, 11(1), 43–49. https://doi.org/10.26740/jptn.v11n1.p43-49

Susanty, A., Puspitasari, N. B., Jie, F., Akhsan, F. A., & Jati, S. (2025). Consumer acceptance of halal food traceability systems: An integrated approach using modified UTAUT and DeLone & McLean models. Cleaner Logistics and Supply Chain, 15, 100226. https://doi.org/10.1016/j.clscn.2025.100226

Tortosa-Edo, V., Moliner Tena, M., & Mallén Broch, F. F. (2025). Explanatory factors for the purchase of local food in a context of global environmental and economic uncertainty: An application of the stimulus–organism–response model. Cleaner and Responsible Consumption, 16, 100024. https://doi.org/10.1016/j.clrc.2024.100024