Pelatihan dan Pendampingan Pengolahan Ikan dan Pengemasan Untuk Hilirisasi Hasil Tangkap Ikau Laut di Desa Labuhan Tangga Hilir
DOI:
https://doi.org/10.37385/ceej.v4i3.3572Keywords:
Pelatihan, Pendampingan, Nelayan, BUMKep Hilirisasi, Pengolahan IkanAbstract
Indonesia memiliki potensi kelautan yang sangat besar karena negara ini terdiri dari lebih dari 17.000 pulau dan memiliki garis pantai yang panjang. Indonesia memiliki sumber daya perikanan yang melimpah, termasuk ikan, udang, kerang, dan banyak spesies laut lainnya. Sektor perikanan adalah salah satu sektor ekonomi utama di Indonesia dan menyediakan lapangan kerja bagi jutaan orang. Secara geografis Desa Labuhan Tangga Hilir terletak di bagian paling utara dari Propinsi Riau , yang juga merupakan wilayah pesisir timur Pulau Sumatera. Sehingga Desa Labuhan Tangga Hilir memiliki Potensi Sumberdaya perikanan dan kelautan. Potensi sumberdaya perikanan dan kelautan terdiri dari potensi perikanan tangkap, potensi perikanan budidaya dan pengolahan. Permasalahan yang terdapat pada wilayah Desa Labuhan Tangga Hilir yaitu hilirisasi produk hasil tangkap ikan laut masih belum ada. Mitra sasaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah Kelompok Perikanan Nelayan Bintang Mulia dan BUMKep Edelweis. Kelompok Perikanan Nelayan Bintang Mulia dan BUMKep Edelweis belum memiliki belum memiliki pengetahuan terhadap pengelolaan Pengolahan Hasil Laut. Ikan laut segar dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti fillet, steak ikan, ikan asap, ikan kalengan, produk olahan berbasis ikan, dan sebagainya. Solusi permasalahan yang diberikan yaitu memberikan pelatihan dan pendampingan pengolahan produk hilirisasi hasil tangkapan ikan laut. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan Kelompok Perikanan Nelayan Bintang Mulia dan BUMKep Edelweis untuk mengolah produk hasil tangkap ikan laut. Metodologi pada kegiatan ini yaitu menggunakan Teknik pelatihan dan pendampingan. Berdasarkan hasil evaluasi kegiatan mitra kegiatan pelatihan dan pendampingan menjadi perbaikan dalam berbagai sektor bisnis dan nelayan dengan sendirinya dapat memelihara ekosistem laut dengan mengambil ikan ke laut secukupnya, yang dengan sendirinya penangkapan ikan secara berlebihan akan berkurang dan kebijakan tangkap ikan laut akan terlahir dengan sendirinya dari kesadaran masyarakat menjaga ekosistem ikan dilaut.
References
Afianti, Y., Ramadhani, N. A., Rahmi, A. R., & Madiistriyanto, H. (2023). Pemasaran Digital Efektif Dalam Platform Tokopedia: Studi Kasus. Journal Of Comprehensive Science, 2(7), 1324–1328.
Akbar, S. R. . A. D. . & E. E. (2023). Deteksi Objek Jamak Menggunakan Dual Transceiver Sonar Multiple Object Detection Using Dual Transceiver Sonar. EProceedings of Engineering, 9(6), 2923–2935.
Ayu, S., & Lahmi, A. (2020). Peran e-commerce terhadap perekonomian Indonesia selama pandemi Covid-19. Jurnal Kajian Manajemen Bisnis, 9(2), 114. https://doi.org/10.24036/jkmb.10994100
Borrego, A. (2021). Faktor Kondisi dan hubungan Panjang Berat Badan Ikan Duri. BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi Dan Sains, 4(2), 6.
Dian, A., Adnan, I., Hasana, S., & Assidiq, M. (2023). IMPLEMENTASI KONSEP BLUE ECONOMY DI INDONESIA DENGAN. SENSISTEK, 6(2), 134–140.
Erniati, Andika, Y., Ruzanna, A., Ali Tauladan, T., Wahyu Rahmadian, A., & Salsa Aprilita, T. (2023). Pelatihan Penggunaan Teknologi Penangkapan Ikan (Fish Finder) Kepada Nelayan Desa Cot Seurani Kabupaten Aceh Utara. 2(3), 135–140.
Hatu, R. A. (2010). Pemberdayaan dan Pendampingan Sosial dalam Masyarakat (Suatu Kajian Teortis). Inovasi, 7(4), 240–254.
Hayati, N., & Yulianto, E. (2021). Efektivitas Pelatihan Dalam Meningkatkan Kompetensi Sumber Daya Manusia. Journal Civics & Social Studies, 5(1), 98–115. https://doi.org/10.31980/civicos.v5i1.958
Kurniawidjadja, Martomulyono, & Susilowati. (2021). Teori dan Aplikasi Promosi Kesehatan di Tempat Kerja Meningkatkan Produktivitas. Universitas Indonesia Publishing.
Muhajir, I. (2019). Kebijakan Pemerintah dalam Pengawasan Sistem Perikanan Tidak Ramah Lingkungan. Jurnal Ilmiah Dunia Hukum, 4(2528–6137), 25–36.
Nurani, T. W., Wahyuningrum, P. I., Hapsari, R. D., Wiyono, E. S., Solihin, I., Iskandar, M. D., & Hari, S. (2023). STRATEGI PENINGKATAN AKTIVITAS PERIKANAN TANGKAP DI KABUPATEN KEBUMEN. Marine Fisheries, 14(2), 211–224.
Safitri, K. A. (2020). PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI NILAI-NILAI BUDAYAMARITIM BERBASIS KEARIFAN LOKAL SEBAGAI UPAYA. Jurnal Vokasi Indonesia, 8(1).
Warman, I., Susilo, E., Studi, P., Perairan, B., Pertanian, F., Samban, U. R., Studi, P., Administrasi, I., Samban, U. R., Agroteknologi, P., Pertanian, F., Samban, U. R., Agroteknologi, P., Pertanian, F., & Samban, U. R. (2021). HILIRISASI PRODUK OLAHAN LOKAN UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA SERANGAI KECAMATAN BATIK NAU KABUPATEN BENGKULU UTARA. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 67–74.
Yacub, R., & Mustajab, W. (2020). Analisis Pengaruh Pemasaran Digital (Digital Marketing) Terhadap Brand Awareness Pada E-Commerce. Jurnal MANAJERIAL, 19(2), 198–209. https://doi.org/10.17509/manajerial.v19i2.24275
Zain, S. G., Patta, A. R., & Yantahin, M. (2021). Pengunaan Radio Rig Sebagai Generator Frekuensi Carrier Untuk Komunikasi Data Digital Jarak Jauh. Jurnal Media Elektrik, 18(3), 30. https://doi.org/10.26858/metrik.v18i3.25810
Template
