Analisis Promosi Pangan Lokal Melalui Dashat Bagi Penurunan Stunting Guna Pembangunan Berkelanjutan Di Kalimantan Tengah Sebagai Penyangga IKN
DOI:
https://doi.org/10.37385/ceej.v6i2.8448Keywords:
Promosi Pangan Lokal, DASHAT, Stunting, Pembangunan Berkelanjutan, IKNAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas promosi pangan lokal melalui program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) dalam menurunkan angka stunting guna mendukung pembangunan berkelanjutan di Kalimantan Tengah sebagai wilayah penyangga Ibu Kota Nusantara (IKN). Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi dan teknik deskriptif. Lokasi penelitian berada di lingkungan Sekretariat Tim Percepatan Penurunan Stunting Provinsi Kalimantan Tengah c.q BKKBN Provinsi Kalimantan Tengah dan pengelola DASHAT di enam kabupaten/kota dengan prevalensi stunting tertinggi dan terendah berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa promosi pangan lokal melalui DASHAT telah berjalan efektif dan memenuhi unsur-unsur teori pemasaran sosial (social marketing). Kelompok pengelola DASHAT memberikan kontribusi nyata terhadap penurunan prevalensi stunting di wilayahnya. Hal ini diperkuat oleh data Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2024 yang menunjukkan penurunan prevalensi stunting di Kalimantan Tengah sebesar 1,4%, dari 23,5% pada tahun 2023 menjadi 22,1% pada tahun 2024. Penurunan ini juga berdampak positif terhadap peningkatan Indeks Pembangunan Keluarga (iBangga) dari 62,60 pada tahun 2023 menjadi 62,72 pada tahun 2024. Peningkatan ini mencerminkan keberhasilan pembangunan berkelanjutan melalui dimensi ketentraman, kemandirian, dan kebahagiaan, serta mencakup empat pilar utama pembangunan berkelanjutan yaitu sosial, ekonomi, lingkungan, serta hukum dan tata kelola.
References
BKKBN. (2021). Panduan Pelaksanaan Pendampingan Keluarga dalam Upaya Percepatan Penurunan Stunting di Tingkat Desa/Kelurahan. BKKBN. Direktorat Bina Penggerakan Lini Lapangan.
Candra, A. (2020). Pencegahan dan Penanggulangan Stunting. In Epidemiologi Stunting.https://r.search.yahoo.com/_ylt=Awrxw_53QaJhPmUA3w_LQwx.;_ylu=Y29sbwNzZzMEcG9zAzQEdnRpZAMEc2VjA3Ny/RV=2/RE=1638052344/RO=10/RU=http%3A%2F%2Feprints.undip.ac.id%2F80670%2F1%2FBuku_EPIDEMIOLOGI_STUNTING_KOMPLIT.pdf/RK=2/RS=BFSY8aq0Lx1bha7MtII8PgwQwYU
Destrity, N., Oktaviani, F., Avina, D., Illahi, A., Tamitiadini, D., Avicenna, F., & Syauki, W. (2023). In Social Marketing: Teori dan Praktik di Indonesia (p. 255). Malang: UB Press.
Effendy, O. U. (2003). Ilmu, Teori dan Filsafat Komunikasi. Bandung: Citra Aditya Bakti.
Eli Kusnaeli, D. (2021). Demi Keluarga Pahami Langkah Penting Cegah Stunting.
Helmyati S, Atmaka dan Wisnusanti SU, Wigati M., 2019, Stunting: Permasalahan dan Penanganannya. (Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Hasan, E. (2005). Komunikasi Pemerintahan. Bandung: PT Refika Aditama.
Haroon, H., & Malik, H. D. (2018). The Impact of Organizational Communication on Organizational Performance. Journal of Research in Social Sciences, 6(2),140–152. https://search.proquest.com/openview/fb2cf0d250bb9f36fb0dc0bc7e704fe6/1?pqorigsite=gscholar&cbl=2030756
Jelantik, S. K., & Astraguna, W. (2023). Analisa Proses Komunikasi Pariwisata Berbasis Moderasi Beragama Di Desa Wisata Sade Lombok Tengah. Parya?aka?: Jurnal Pariwisata Budaya Dan Keagamaan , 1(2), 75–83. http://www.disbudpar.ntbprov.go.id.
Lestari, E. A., & Fahrunnisa, F. (2023). Proses Komunikasi Dalam Pemberdayaan Kelompok Perempuan Penenun Di Desa Poto Kecamatan Moyo Hilir (Studi Komunikasi Menggunakan Teori SMCR). Mutiara: Multidiciplinary Scientifict Journal, 1(3), 106–116. https://doi.org/10.57185/mutiara.v1i3.21
Laporan Baseline Program Percepatan Pencegahan Stunting 2018-2024
Lahtinen, V., Dietrich, T., & Rundle-Thiele, S. (2020). Long live the marketing mix. Testing the effectiveness of the commercial marketing mix in a social marketing context. Journal of Social Marketing, 10(3), 357–375. https://doi.org/10.1108/JSOCM-10-2018-0122
Kementerian Kesehatan. (2018). Buletin Jendela Data dan Informasi Kesehatan, Pusat Data dan Informasi.
Mardiya. (2021). Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung KB.Kulonprogo:Pemberdayaan Kulonprogokab
Mulyadi, (2015), Manajemen Sumber Daya Manusia, Jakarta: In Media.
Nalle, (2016), “Kedudukan Peraturan Kebijakan dalam Undang-Undang Administrasi Pemerintahan”, Refleksi Hukum: Jurnal Ilmu Hukum, Vol. 10, No. 1, 2016, hlm. 1–16
Noname “Ikan Segar dan Stunting” Diakses pada tanggal 9 November 2023 pada pukul 20.00 WIB, dari: https://kakibukit.republika.co.id/posts/158693/apriyadi-ikan-segar-dan-stunting
Noname “Kata Kerdil”, Diakses pada tanggal 9 Nopember pada pukul 20.00 WIB, dari: https://kbbi.kemdikbud.go.id
Onis, & Branca. (2016). Childhood stunting: a global perspective. Maternal & Child Nutrition, 12-26.
Parasari, R. R., dan Nurhaeni, I. D, (2021), “Manajemen Bencana Responsif Gender: Kajian 33 Inovasi Layanan Organisasi pada Badan Penanggulangan Bencana Daerah Kota Surakarta”, Jurnal Wacana Publik, Vol. 1, No. 11, 2021, hlm. 62–81
Putra, E. P., dan Tukiman, T, (2019), “Implementasi Kebijakan Layanan Tanggap Darurat Bencana pada Badan Penanggulangan Bencana dan Perlindungan Masyarakat di Surabaya”Dinamika Governance: Jurnal Ilmu Administrasi Negara, Vol. 9, No. 1, 2019, hlm. 25
Perpres PP No.72 Tahun 2021 tentang Percepatan Penurunan Stunting
Ramayulis, R., Kresnawan, T., Iwaningsih, S., & Rochani, N. S. (2018). Stop Stunting dengan Konseling Gizi. Penerbar Plus+ (Penebar Swadaya Grup).
Risya Ananda Putri, (2023), Pemanfaatan Potensi Lokal dalam Upaya Pencegahan Stunting, IJD, Volume 5, Issue 1, March 2023
Tesalonika Syela Maleke, (2022), “Efektivitas Program Kampung Keluarga Berencana (KB) Di Desa Temboan Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan”, Jurnal Administrasi Publik, Vol. 8, No. 2, 2022, hlm. 110
TPPS. (2024), Laporan Penyelenggaraan Percepatan Penurunan Stunting Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah, Semester 1 2024
Tjetjep Yudiana, (2022), Strategi Penguatan SDM Dalam Percepatan Penurunan Stunting Di Provinsi Kepulauan Riau,
World Bank. (2019). World Development Report 2019, The Changing Nature of Work.
WHO. “A global brief on Hypertension: silent killer, global public health
Yuliana, Dkk., (2022), “Evaluasi Program Kampung Keluarga Berkualitas Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Masyarakat (Studi Kasus Pada Kampung Keluarga Berkualitas Kunir Sejahtera Di Desa Kedungjaya Kecamatan Kedawung Kabupaten Cirebon)”, Jurnal Ilmiah Indonesia, Vol 8, No. 119, 2022, hlm. 27–36 Lemhanas RI, 2024, https://lib.lemhanas.go.id
Y. Arief Satriyo, Kombes.Pol, Kertas Karya Ilmiah Program Pendidikan Reguler Angkatan LXVI Lemhanas RI, 2024
AntaraNews, 2023., https://antaranews.com detikcom, 2023., https://www.detik.com
Suprayitno, (2022)., “Meneropong Kesiapan Kalimantan Tengah sebagai penyangga Ibu Kota Negara (IKN) Nusantara” Jurnal Administrasi Publik (JAP) Volume 8 No.2 Tahun 2022
Suryatama Erwin, (2020)., “Memahami Analisis SWOT Dalam Bisnis” Suarabaya: Kata Pena hal. 25)
Rangkuti Freddy, (2015)., “Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis Reorientasi Konsep Perencanaan Strategi Untuk Menghadapi Abad 21” Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Fatimah, Fajar Nur’aini Dwi. (2020). Teknik Analisis Swot : Pedoman Menyusun Strategi yang Efektif & Efisien serta Cara Mengelola Kekuatan dan Ancaman. Penerbit Anak Hebat Indonesia : Yogyakarta.
Lailatul, M., & Ni’mah., C. (2015). Hubungan Tingkat Pendidikan, Tingkat Pengetahuan dan Pola Asuh Ibu dengan Wasting dan Stunting pada Balita Keluarga Miskin. Media Gizi Indonesia, 10(2015),84–90. https://doi.org/Vol. 10, No. 1 Januari–Juni 2015: hlm. 84–90
Odagiri, M., Muhammad, Z., Cronin, A. A., Gnilo, M. E., Mardikanto, A. K., Umam, K., & Asamou, Y. T. (2017). Enabling factors for sustaining open defecation-free communities in rural Indonesia: A cross-sectional study. International Journal of Environmental Research and Public Health, 14(12), 1–20. https://doi.org/10.3390/ijerph14121572
Saputri, R. A. (2019). Hulu-Hilir Penanggulangan Stunting Di Indonesia. Munich Personal RePEc Archive, 97671.
Sujai, M. (2020). Peranan Kebijakan Fiskal dalam Meningkatkan Program Pengurangan Stunting Di Indonesia: Studi Kasus Kota Balikpapan. Journal of Humanity & Social Justice, 2(2), 99–112.
Template
