Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Sari Roti Melalui Kepuasan Sebagai Variabel Intervening
DOI:
https://doi.org/10.37385/ceej.v6i5.9080Keywords:
Product Quality, Satisfaction, Repurchase IntentionAbstract
Dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel perantara, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kualitas produk dan niat pembelian ulang di kalangan konsumen Sari Roti di Kota Bandung. Turunnya tingkat pembelian ulang menunjukkan indikasi terhadap produk Sari Roti. Menggunakan metode kuantitatif dengan 120 responden yang memenuhi kriteria. Sampel ini dipilih menggunakan strategi purposive sampling. instrumen yang telah melalui uji reliabilitas dan validitas serta uji asumsi standar digunakan untuk mengumpulkan data. Regresi berganda, regresi sederhana, dan uji Sobel digunakan dalam analisis hipotesis peneliti, yang dilakukan menggunakan perangkat lunak SPSS versi 25. Kepuasan memediasi pengaruh kualitas produk terhadap minat beli ulang. Kualitas produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang.
References
Fandiyanto, & Endriyasari. (2019). Pengaruh kepercayaan merek dan citra merek terhadap minat beli ‘Kopi Toraja’ di Coffee Josh Situbondo. Jurnal Ilmiah Ecobuss, 7(1), 21–42. https://ejournal.upm.ac.id/index.php/ecobuss/article/view/346
Ferdinand, A. (2002). Kualitas strategi pemasaran: Sebuah studi pendahuluan. Jurnal Sains Pemasaran Indonesia (Indonesian Journal of Marketing Science), 1(1), 107–119. https://doi.org/10.14710/jspi.v1i1.107-119
Garvin, D. A. (1987). Competing on the eight dimensions of quality. Harvard Business Review, 65(6), 101–109. https://hbr.org/1987/11/competing-on-the-eight-dimensions-of-quality
Girsang, N. M., Rini, E. S., & Gultom, P. (2020). The effect of brand image and product quality on re-purchase intention with customer satisfaction as intervening variables in consumers of skincare Oriflame users – A study on students of North Sumatra University, Faculty of Economics and Business. European Journal of Management and Marketing Studies, 5(1). http://dx.doi.org/10.46827/ejmms.v0i0.726
Homburg, C., & Giering, A. (2001). The role of customer satisfaction in the relationship between quality and loyalty. Journal of Business Research, 54(2), 113–121. https://doi.org/10.1016/S0148-2963(00)00112-5
Hurlock, E. B. (2006). Psikologi perkembangan. Jakarta: Erlangga.
Imron, I. (2019). Analisa pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen menggunakan metode kuantitatif pada CV. Meubele Berkah Tangerang. Indonesian Journal on Software Engineering (IJSE), 5(1), 19–28. https://doi.org/10.31294/ijse.v5i1.5861
Kemenperin. (2023). Kemenperin mendorong ekspansi industri makanan dan minuman ke pasar global. Kementerian Perindustrian Republik Indonesia. Diakses November 2023 dari https://kemenperin.go.id/artikel/24213/kemenperin-mendorong-ekspansi-industri-makanan-dan-minuman-ke-pasar-global
Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen pemasaran (Terj. B. Sabran, Edisi 13e, Jilid 1). Jakarta: Erlangga.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Manajemen pemasaran (Jilid 1, Edisi ke-12). Jakarta: Erlangga.
Kusdyah. (2012). Persepsi harga, persepsi merek, persepsi nilai, dan keinginan pembelian ulang jasa clinic kesehatan (Studi kasus Erha Clinic Surabaya). Journal of Management and Business (JOMB), 6(4), 25–32. https://doi.org/10.9744/pemasaran.7.4.25-32
Kusumastuti, A. E., & Kumalasari, R. A. (2017). Pengaruh faktor relatif dan kontekstual terhadap perilaku pembelian konsumen dengan religiusitas sebagai variabel mediasi (Studi kasus fashion busana muslim di Semarang). Jurnal EBBANK, 8(1), 1–16. https://ebbank.stiebbank.ac.id/index.php/EBBANK/article/view/106/102
Mahemba, & Rahayu. (2019). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap minat beli ulang konsumen dengan kepuasan konsumen sebagai variabel mediasi (Studi pada mahasiswa pengguna smartphone Xiaomi di Universitas Sanata Dharma Yogyakarta). Prosiding Seminar Nasional, 1(2). https://prosiding.respati.ac.id/index.php/PSN/article/view/234
Market Bisnis.com. (2024). Penjualan Sari Roti tembus Rp1,92 triliun semester I 2024, laba naik 21,81%. Bisnis.com. Diakses Desember 2023 dari https://market.bisnis.com/read/20240719/192/1783785/penjualan-sari-roti-roti-tembus-rp192-triliun-semester-i2024-laba-naik-2181
Mulyaningsih, P., & Meria, L. (2024). The impact of product quality and brand image on repurchase intention through customer satisfaction. APTISI Transactions on Management (ATM), 8(1), 1–13. https://doi.org/10.33050
Praja, & Haryono. (2022). Pengaruh citra merek dan kualitas produk terhadap pembelian ulang yang dimediasi oleh kepuasan konsumen di Uniqlo di Solo. Jurnal Manajemen Dinamis, 1(2), 62–79. https://doi.org/10.59330/jmd.v1i2.14
Prasetyo, M. M., & Wibowo, S. (2023). Analisis pengaruh citra merek, kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen dan minat pembelian ulang. Jurnal Manajemen Dinamis, 1(2), 62–79. https://doi.org/10.59330/jmd.v1i2.14
PT Nippon Indosari Corpindo Tbk. (2025, Februari 11). PT Nippon Indosari Corpindo Tbk raih penghargaan FORTUNE Indonesia Change the World 2024. Sari Roti. Diakses November 2023 dari https://www.sariroti.com/id/n/pt-nippon-indosari-corpindo-tbk-raih-penghargaan-fortune-indonesia-change-world-2024
Setiawan, & Safitri. (2019). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap minat beli ulang beras Batang Gadis di agen S. Riyadi melalui kepuasan sebagai variabel intervening. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 3(3), 223–231. https://doi.org/10.31955/mea.v3i3.628
Sekaran, U., & Bougie, R. (2017). Methods for business. In Encyclopedia of quality of life and well-being research.
Surjono, W., & Johan, A. (2025). Analysis of the influence of novel service concept, customer satisfaction, and novel service procedure on customer loyalty. Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics (IIJSE), 8(2), 3994–4010.
Award, T. B. (2023). Top brand award. Diakses 22 November 2023 dari https://www.topbrand-award.com/komparasi_brand/bandingkan?id_award=1&id_kategori=2&id_subkategori=89&tahun_awal=2023&tahun_akhir=2024&brand1=Holland%20Bakery&brand2=MAKO&brand3=Sari%20Roti
DataIndonesia. (2023). Data pengeluaran makanan jadi per kapita Maret 2018–Maret 2023. DataIndonesia.id. Diakses 22 November 2023 dari https://dataindonesia.id/ekonomi/detail/data-pengeluaran-makanan-jadi-per-kapita-maret-2018maret-2023
Dennisa, E. A., Santoso, S. B., & Manajemen, J. (2016). Analisis pengaruh kualitas produk, kualitas layanan, dan citra merek terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan pelanggan sebagai variabel intervening (Studi pada klinik kecantikan Cosmedic Semarang). Diponegoro Journal of Management, 5(3), 1–13. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/article/view/14686
Dita, A., Putri, E., & Ramli, Y. (2019). Pengaruh citra merek terhadap minat beli ulang dengan harga, kualitas produk, dan promosi produk kosmetik Wardah. Jurnal SWOT, 9(1). http://dx.doi.org/10.22441/swot.v9i1.11264
Produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen “Masalah.” (2020). Performa: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis, 5(4). https://journal.uc.ac.id/index.php/performa/article/view/1783/1422
Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2018). Services marketing: Integrating customer focus across the firm(7th ed.). McGraw-Hill Education.
Template
